Họ là người Bỉ, họ làm bia, khoai tây chiên Bỉ và ở trung tâm quận 1. Belgo là một nhà máy bia thủ công của Bỉ, được khai trương vào năm 2016 tại Sài Gòn. Các chủ sở hữu, Gauthier và François, đã mua một nhà máy bia ở Bỉ và mang nó đến Việt Nam để kết hợp văn hóa bia Bỉ và Việt Nam.

Nhưng Belgo cũng là một nhà hàng và hơn nữa, một nhà hàng thân thiện với môi trường. Trong khoảng sáu tháng, họ đã ngừng sử dụng ống hút nhựa, chai nhựa và bao bì nhựa để giao hàng. Ý thức được vấn đề nhựa ở Việt Nam, các nhà quản lý đã muốn giảm mạnh việc sử dụng nhựa trong nhà hàng của họ. Tuy nhiên, họ muốn đi xa hơn và mang lại nhận thức cho nhân viên của họ về vấn đề này. Khi họ nhận thấy rằng nhân viên của họ đã từng mang chai nhựa hoặc cốc nhựa đến nơi làm việc, trước tiên họ đã tổ chức một cuộc họp và tặng cho họ một bình nước. Để chắc chắn rằng nó sẽ tồn tại lâu dài, họ đã quyết định tạo ra một trò chơi, được gọi là Piggies.

Nó là về cái gì? Một danh sách các quy tắc để tôn trọng đã được thiết lập và, bất cứ khi nào ai đó vi phạm,người đó sẽ phải bỏ 5.000 đồng vào một cái lọ. Số tiền này sau đó đã được cùng nhau quyết định quyên góp. Trong số các quy tắc này: “nói xin chào”, “hãy mỉm cười”, “không mang nhựa”

 

 

Mặc dù lúc đầu, hộp được lấp đầy khá nhanh, ca phẫu thuật đã thành công. “Trước trò chơi Piggy, tôi thường mua thức ăn hoặc đồ ăn nhẹ và đồ uống bên ngoài, thường được đóng gói trong túi nhựa hoặc hộp từ những người bán hàng rong hoặc các cửa hàng. Tôi đã thực sự không để tâm về cách họ đóng gói như thế nào và rác thải nhựa của tôi vẫn cứ tăng lên “ Tom, một nhân viên tại Belgo nói. Nhưng sau đó, hành vi của họ đã thay đổi và lượng nhựa mang đến chỗ làm việc giảm mạnh. Tom học cách “nói không với túi nhựa, đem đồ ăn từ nhà trong một chiếc hộp có thể tái sử dụng, thường xuyên sử dụng chai nước có thể tái sử dụng cá nhân, suy nghĩ về môi trường bất cứ khi nào tôi có ý định mua hoặc sử dụng một thứ gì đó”. Một số nhân viên thậm chí đã quyết định thay đổi bạn bè và gia đình của họ. “Tôi cố gắng nhắc nhở những người khác sử dụng ít nhựa hơn bất cứ khi nào tôi đi mua sắm với họ”. Đối với họ, trò chơi này nên được lan truyền trong các nhà hàng và văn phòng để nâng cao nhận thức về việc bảo vệ môi trường”.

Do đó, Belgo là một trong những nhà hàng cam kết nhất trong cuộc chiến chống lại việc sử dụng chất thải nhựa và thực phẩm ở Sài Gòn. Zero Waste Saigon vừa trao tặng cho họ những huy chương “Không ống hút nhựa”,  “Không chai nước nhựa ” và “Giao hàng không nhựa”. Bạn có thể tìm thấy chúng trong danh mục “Doanh nghiệp tại Sài Gòn” trên trang web của chúng tôi.